2014年09月05日

出来たての日本酒、

今日の日付の日本酒を購入しました。

初めて手にした日本酒の瓶は、すごくあたたかかった。あまりにポカポカしているので、『これ、自動車に置きっぱなしにしていたんと違いますか?』と聞くと、思わぬ回答が返ってきました。

日本酒を瓶詰にする直前には、湯煎をして発酵を抑えるそうです。
だから出来たての日本酒はあたたかい。《まさにできたてほやほや》。

知らなかった~。



日付を見て!


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